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Vous apprendrez à utiliser des outils de gestion concrets et adaptés à vos besoins qui vous permettront de prendre les décisions nécessaires afin d’optimiser votre rendement. L’accent est mis sur le calcul du prix de vente idéal des mets et sur le ca…
Gestion de la rentabilité d’un café-restaurant 1
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Gestion du changement
Dans un secteur en constante évolution, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration doivent s’adapter rapidement aux nouveaux défis, tels que les innovations technologiques, les attentes changeantes des clients ou les transformations org…
Veranstaltungen, die begeistern
Planen Sie in ihrem Betrieb ein Krimi- oder Whisky-Dinner, einen Sagenabend, einen kulinarischen Zauber- oder Musikabend? ?
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