Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen, entdecken auch Themen wie Servicearten, Mise en place, passende Gedecke, und Dekora...
L'accord du vin avec les plats est un cas d'apprentissage par la pratique. Il y a des principes qui doivent &ecir...
Cette formation est unique dans son genre, très concrète et expliquée de façon simple. Vous allez apprendre, mais à moindre coût, les mêmes techniques que celles dont bénéficient les cha...
Ce cours de la formation "Les vins valaisans" est consacrée aux rouges valaisans: Pinot Noir, Gamay, Syrah... Découvrez les caractéristiques et les origines ainsi ce qui les distinguent des vins blancs. Vous apprendr...
Personne n’est à l’abri de l’arrivée de cet insecte nuisible qui prolifère rapidement une fois installé. Protégez vos clients, votre établissement et vos collaborateurs / collègues en appliquant les bons gestes pour éviter sa propagation tant sur vot...
Sie haben 24 Stunden zur Verfügung und doch reicht die Zeit oft nicht. Der Umgang mit Ihrer verfügbaren Zeit ist eine wichtige Ressource, um sich auf die wesentlichen Dinge im Arbeitsalltag zu konzentrieren.
Veränderung ist möglich, wenn Sie Ihre Zei...
Ob an der Rezeption, im Tourismusbüro, an der Bergbahnkasse, im Ladengeschäft oder in der Gastronomie: wer die Gäste aus aller Welt in unterschiedlichen Situationen kompetent und freundlich begrüsst und verabschiedet, vermittel...
Wie gut kennen wir unsere Gäste? Wie beschreiben wir einen typischen Kunden? Personas erzeugen...
Stressige Situationen lassen sich in unserem Arbeitsleben nicht vermeiden. Der Umgang mit Stress ist
jedoch eine wertvolle Ressource für ein ausgeglichenes, entspanntes und freudvolles Lebensgefühl.
Veränderung ist möglich, wenn Sie Ihre stressauslös...
Wenn wir uns vor Reklamationen fürchten, spüren das die Gäste. Viel besser ist es, das Feedback von Gästen in der passenden Situation zu erfragen und dann gäste- wie auch unternehmensorientiert zu reagieren. Hierfür b...
